Monoporzioni

Partire da uno e moltiplicare. Si basa su questo semplice concetto MONOPORZIONI, il libro di ricette e saggi progettato con Cozinha Nomade, atelier sperimentale e di inclusione sociale.

MONOPORZIONI è un libro di cucina che non serve solo a cucinare. È composto da 14 racconti e 16 ricette pensate e scritte per una sola persona.

Esplora il legame tra cibo, connessione e solitudine durante la pandemia, mettendo in luce come l’atto di cucinare possa diventare un rituale di condivisione anche quando fisicamente distanti.

L’idea degli Smart Co.cooking è una proposta innovativa che ha permesso a molte persone di condividere un momento comune pur trovandosi in luoghi diversi. Attraverso queste videochiamate, l’esperienza non è solo culinaria, ma diventa anche un’occasione di introspezione e scoperta del proprio legame con il cibo e gli altri.

L’intervento di esperti in vari campi, tra cui antropologia, design e innovazione sociale, aggiunge una dimensione teorica che arricchisce il significato di questo tipo di iniziativa.